| O cinqüentão mais gostoso do Rio |
Criado em São Paulo, o Biscoito Globo comemora 50 anos na cidade em que está estabelecido desde
1955Inicialmente em São Paulo, os três irmãos, Milton, Jaime e João Ponce Fernandes, foram trabalhar na padaria de um tio e um primo ensinou a receita. Vendiam nas ruas da capital. Em 1954, vieram tentar a sorte no Rio, vendendo o biscoito no Congresso Eucarístico Internacional. Venderam tanto que deixaram São Paulo. Vieram para Botafogo, na Rua São Clemente, na padaria Globo, daí o nome. Em 1963, o português Francisco Nunes Torrão, virou sócio do trio, fundando a Panificação Mandarino. Os irmão trabalham na fábrica até hoje.
Lorena Castellan, que criou uma comunidade no Orkut em homenagem ao biscoito, diz:
- Quando criança, ia à Praia de Copacabana e meus pais compravam o biscoito. Hoje,
mantenho o hábito. Para mim, ele tem a cara do Rio. Não consigo imaginar outro produto
que ocupe esse lugar. A estudante Ana Carolina Rodrigues conta: - Uma vez meu pai foi à fábrica e comprou um saco igual ao dos ambulantes. Eu e meus irmãos adoramos o biscoito. O publicitário Sérgio Gordilho, na agência África, diz que o biscoito é um código carioca, uma tradição. Renata Pisani, curitibana, endossa: - Quando penso nas praias da cidade, associo ao biscoito. Venha há mais de 10 anos e sempre como. Até o prefeito Cesar Maia é fã da guloseima e diz que o segredo do sucesso é: - A qualidade e os locais de venda direta, nos jogos de futebol e na praia. Só de falar do biscoito, o gosto veio à minha boca e o barulhinho do 'crack' também. Francisco Lourenço Torrão, gerente de vendas e filho de um dos sócios, diz: - A produção funciona de 8h às 20h, mas quem manda é o sol. Se ele sair, empacotamos até às 14h. Se o dia estiver nublado, os funcionários vão para casa mais cedo.
Foto: Leonardo Rozário |